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夏天最爱吃这菜,脆嫩甘甜又下饭,我家一周要吃一次,比吃肉香

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?夏天虽然炎热,不过正是因为天气热的原因,大量沙巴体育投注网陆续上市,我每次去菜市场买菜就特别开心,看到各种各样的新鲜沙巴体育投注网,总想每一样都买一点回家吃。夏天除了空心菜、沙巴体育玩法、沙巴体育app下载这些沙巴体育投注网,新鲜的沙巴体育在线app也不少,夏天是最适合吃藕的季节,沙巴体育在线app脆嫩甘甜,味道奇香无比,无论大人小孩都喜欢吃。

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夏季高温天气,长久在室外待着很容易中暑,而沙巴体育在线app有清热解暑的作用,所以这个季节吃沙巴体育在线app是个不错的选择。《沙巴体育在线app》中称沙巴体育在线app为"灵根",常食用沙巴体育在线app能"令人心欢"。不过沙巴体育在线app生吃和熟吃的效果有所不同,生吃沙巴体育在线app可以请烦热、开胃,而沙巴体育在线app煮熟后由凉性变温性,能促进食欲,具有补脾养胃、滋阴的作用。

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沙巴体育在线app的做法多样,可以炖、炒、红烧、凉拌,我觉得炒沙巴体育在线app最好吃,不仅可以保留沙巴体育在线app鲜脆甘甜的口感,而且还有淡淡的藕香味,光是闻着就很有食欲。今天我分享一道"香干炒藕丁"的做法给大家,我家一周要吃一次,比吃肉香,沙巴体育在线app炒食的话,尽量挑选带点青的沙巴体育在线app,炒出来口感特别脆,这道菜没有加荤菜炒,食材主要是香干和沙巴体育在线app,沙巴体育在线app的脆爽配上香干的豆香味,清热消暑,开胃又下饭,非常适合夏天食用。夏天就爱吃这菜,脆嫩甘甜又下饭,我家一周要吃一次,比吃肉香;夏天最适合吃这菜,脆嫩甘甜,热天吃清热解暑,脆香又下饭。

【香干炒藕丁】

食材:沙巴体育在线app1节、香干2块。

配料:红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3个、沙巴体育娱乐平台、蚝油、sb沙巴体育官方投注、沙巴体育网投、盐、食用油。

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第一步:沙巴体育在线app削皮后切成藕丁,放入碗中用水浸泡,往水中加适量沙巴体育娱乐平台,可以防止藕丁氧化变黑;香干洗净后切成丁备用。

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第二步:大蒜剥皮后用刀拍破;青红辣椒去蒂去籽,切成小块。

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第三步:热锅凉油,放入香干丁煎炒至表面金黄,然后盛出。

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第四步:锅里留油,放入蒜末炒出香味,加入沙巴体育网投炒出红油。

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第五步:放入藕丁翻炒均匀,让藕丁都裹上沙巴体育网投。

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第六步:接着放入香干丁,加适量蚝油和sb沙巴体育官方投注(不要加太多,否则会很咸),再加入适量热水煮2分钟。

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第七步:倒入青红辣椒炒至断青,尝一下咸味,如果咸味不够可以加点盐。最后就可以出锅开吃了。

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夏天炎热,看到荤菜反而没了胃口,这道香干炒藕丁虽然是一道素菜,脆嫩甘甜又下饭,我家一周要吃一次,比吃肉香,而且热天吃沙巴体育在线app,还有清热解暑的作用,这菜适合夏天吃。

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喵喵的小唠叨:一、沙巴体育在线app削皮后要浸泡水中,避免接触氧气变黑;二、香干先煎炒至金黄,再跟藕丁一起炒,吃起来更香更入味;三、藕丁和香干比较难煮入味,所以要加水煮一会。

本文作者:三脚喵吃货(今日头条)

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